El conflicto en Oriente Medio eleva los precios de la energía, el aumento de costos presiona a la industria de la restauración en Singapur

El conflicto en Oriente Medio ha provocado un aumento en los precios de la energía, y la rápida escalada de los precios energéticos ha elevado los costos de transporte y los precios de las materias primas, lo que ha generado una presión significativa en industrias como la restauración en Singapur. El presidente del Grupo de Restauración Tongle de Singapur y vicepresidente de la Unión Mundial de la Industria Culinaria China, Zhou Jiameng, afirmó que efectivamente hay un impacto evidente, ya que la electricidad y el gas representan aproximadamente entre el 5% y el 8% de los costos en los restaurantes. Especialmente los ingredientes importados, como mariscos, carne de res y productos lácteos, han experimentado aumentos bastante notables, principalmente debido al incremento en los costos energéticos, que ha elevado los gastos de transporte, cadena de frío y producción, además de la influencia acumulada de las tasas de cambio y la tensión en el suministro global. Debido a la intensa competencia en el mercado de restauración en Singapur, aunque los costos han aumentado, la mayoría de los comerciantes aún no han aumentado los precios, y también están esforzándose en ampliar sus canales de suministro para garantizar la fuente de alimentos. (Noticias de CCTV)