Cómo los productos agrícolas característicos pueden escapar del dilema del ciclo "año grande y año pequeño" | Con viento del sur

Estos días, muchas publicaciones en las redes sociales de estudiantes universitarios en Guangzhou han sido inundadas con la frase “caña de azúcar gratis”. Varias universidades en Guangzhou han recibido caña de azúcar gratuita donada por el distrito de Nansha.

El distrito de Nansha en Guangzhou ha entregado caña de azúcar en exceso a universidades y hospitales. (Imagen: Nansha Publicación)

Este año, debido a una cosecha abundante y exceso de producción de caña de azúcar en todo el país, en Guangxi y Guangdong se han presentado diferentes grados de ventas estancadas. El distrito de Nansha en Guangzhou ha enviado caña de azúcar en exceso a universidades y hospitales, resolviendo una emergencia y creando un tema “dulce” en la conversación pública.

Las universidades en Guangzhou distribuyen caña de azúcar gratis a los estudiantes. (Fuente: Internet)

Este método de “entrega de caña de azúcar” como medida de emergencia también refleja un problema más profundo: ¿cómo pueden los productos agrícolas especializados salir de la repetitiva situación de “años grandes y años pequeños”?

La llamada “años grandes y años pequeños” se refiere a que en un año los precios de los productos agrícolas suben, lo que impulsa la motivación de los agricultores para cultivar. Al año siguiente, la producción se concentra y se libera en masa, superando la demanda, lo que provoca una caída drástica en los precios e incluso ventas estancadas; en el siguiente año, la reducción de la superficie de cultivo puede hacer que los precios se recuperen. Algunos expertos dicen: “Sube cuando sube, se queda cuando se queda, cae cuando cae.”

Con estas subidas y bajadas, los agricultores siguen pasivamente las fluctuaciones del mercado, dificultando una estabilidad real. En los últimos años, desde lychees hasta mandarinas y ahora la caña de azúcar, se han repetido varias veces los problemas de aumento de producción sin aumento de ingresos.

El 18 de marzo, en el pueblo de Xibei, en la ciudad de Yingde, se observa un vasto campo de caña de azúcar.

¿Cómo podemos evitar esta “brecha temporal” que siempre existe entre la producción agrícola y el mercado?

Primero, es necesario hacer que el cultivo sea más “preciso”, estableciendo un monitoreo dinámico de la producción agrícola. Si se puede saber cuánto y qué cultivar, con información de mercado más oportuna y transparente como referencia, en lugar de depender solo de la experiencia, se reducirán las “cultivos masivos” y se aliviará la descoordinación entre oferta y demanda.

En segundo lugar, la venta no siempre puede esperar a que vengan a recoger. En estos años, el comercio electrónico, las transmisiones en vivo, la integración de agricultura y turismo, entre otros métodos, ya han ofrecido varias nuevas vías. La clave está en convertir estos canales en rutas de venta habituales, en lugar de esperar a que la venta estancada sea una emergencia.

Modelos como “conexión entre agricultura y escuela” o “conexión entre agricultura y empresas” pueden, si se planifican con anticipación y se mantienen a largo plazo, dejar de ser solo medidas de emergencia y convertirse en una vía estable.

Lo más importante es desarrollar la agricultura moderna con una “filosofía industrial y pensamiento en la cadena de valor”, para que los productos agrícolas no sean solo “materias primas”.

El 18 de marzo, en el pueblo de Xibei, en Hengshi Shui, Yingde, el agricultor de caña Long Renfeng mira con preocupación la caña que no puede vender.

Si la caña de azúcar pudiera transformarse en más bebidas, alimentos procesados o incluso otros productos, no dependería tanto de la ventana de consumo fresco temporal; lo mismo ocurre con lychees y pomelos. Solo al extender la cadena industrial y explorar productos de procesamiento profundo, se puede dispersar el riesgo. Además, trabajos como la clasificación y la creación de marcas, que parecen “trabajos lentos”, también determinan si un producto puede mantenerse en el mercado.

En definitiva, los “años grandes y años pequeños” no son un ciclo irrompible. La caña de azúcar en Nansha, desde el campo hasta la escuela, sigue un camino especial de “salida”. Pero los problemas estructurales agrícolas subyacentes aún deben ser atendidos: cuando la agricultura se integra cada vez más en el sistema de mercado, solo cultivar más ya no es suficiente; también hay que pensar en “cómo vender”, “a quién vender” y “en qué más puede convertirse”.

Cuando estas cuestiones tengan respuestas más estables, quizás la próxima vez que se vuelva viral, no solo será por la novedad de la “caña de azúcar gratis”, sino también por esa dulzura en el corazón de los agricultores.

Redacción: Southern+ Reporteros He Dayuan, Wang Yueying, Zhang Xiangjuan

Fotografía: Southern+ Reportero Wu Ming

【Autor】 He Dayuan; Wu Ming; Wang Yueying; Zhang Xiangjuan

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