Бани добивають барну культуру: як нові «треті місця» руйнують ринок алкоголю

З-покоління стрімко залишає традиційні паби, і винні в цьому не тренди ЗОЖ, а зовсім інші причини. За даними Bloomberg, молодь переорієнтовується на батхауси та термальні комплекси, де панує зовсім інша атмосфера — без алкогольних напоїв, мобільних телефонів і галасливих натовпів. Це явище поступово забиває цвях у гроб старої барної культури і одночасно є стартовою точкою багатомільярдного бізнесу.

Зумери змінюють дозвілля: чому люди йдуть із барів у сауни

Молоді люди шукають не здоровий спосіб життя, а справжнє спілкування і позитивну енергетику. Сауни, льодові басейни і парові кімнати перетворилися на нові простори зустрічей, де люди можуть розслабитися і зв’язатися один з одним без звичних алкогольних атрибутів. Це не просто мода — це фундаментальний зсув у тому, як молодь бачить соціальне дозвілля і місце для зустрічей. Простота пропозиції: гарячий пар, холодна вода, приватний простір і компанія — виявилася більш привабливою, ніж коктейльні карти і гучна музика барів.

Від батхаусів до термальних парків: як інвестори заробляють на новому тренді

Інвестори вже розгледіли в цьому тренді золоту жилу. По всьому світу відкриваються великі термальні комплекси — від Європи і Сполучених Штатів до Південної Кореї. У січні в Нью-Йорку запустився Lore Bathing Club, що являє собою просто сауну з прилеглим льодовим басейном, але він миттєво став популярним. Ключ до успіху криється в економіці: замість коктейльного бізнесу з його складнощами, власники продають пар і лід. Рентабельність такого бізнесу доходить до 60%, що значно вище типової маржі барного сектору.

Найбільші виробники спиртного у кризі: $22 млрд втрат

Між тим, алкогольна індустрія переживає найскладніші часи у своїй історії. П’ять провідних світових виробників зіткнулися з по-справжньому архаічною проблемою: вони сидять на 22 мільярдах доларів непроданого алкоголю. Попит руйнується настільки катастрофічно, що навіть легендарні компанії, такі як Jim Beam і Diageo, змушені були закривати виробничі потужності. Це не тимчасове зниження продажів — це системний криза, що відображає фундаментальні зміни у вподобаннях споживачів. Батхауси добивають ту саму культуру, на якій століттями будувався соціальний дозвілля Західної культури.