[This text is already in Simplified Chinese - specifically Traditional Chinese characters. Here's the conversion to Simplified Chinese:] 台湾小吃店「2029年起强制开统一发票」，月营收20万以上跑不掉了

台湾财政部宣布，现行允许月营业额20万元以上餐饮业者免开统一发票的豁免规定，将于2029年正式废止，届时全台约7万家业者将受到影响，税率将从1%升至5%。
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台湾餐饮业长期享有的「发票豁免权」即将成为历史。财政部宣布，月营业额20万元以上的餐饮业者，目前虽属「小规模营业人」可免开统一发票，但这项特殊待遇将于2029年正式终止，全台估计约7万家业者将受到影响。

被俗称「汤汤水水」的店家，包括小吃店、面摊、便当店等，民众每天都在消费的店铺，过去因食材难以核算成本，长期获准收取1%的低税率、免开发票的优惠待遇。

营业税直接翻5倍

现行制度下，小规模的餐饮营业人只需缴交1%营业税，由国税局每半年查定一次，不需自行开立统一发票。但2029年废止后，这批餐饮业者必须转为一般营业人，税率一口气升至5%，等于上涨了整整5倍。

财政部强调这不是「突袭课税」，而是配合近年来电子支付普及、交易更透明后，建立更公平税制环境的必要调整。

为减缓冲击，财政部提供过渡措施，若业者在期限前汇入行动支付并符合指定条件，可继续沿用1%优惠税率至2028年底，给予业者一段缓冲时间适应新制。

同步推进的还有卫福部的配套规定，要求餐饮从业人员不得同时接触金钱与食材。