جمعية الخمور الصينية: صناعة الخمور البيضاء تستقبل عام التحول، عصر الكسب السهل قد ولى

كيف يمكن لاستراتيجية شركات المشروبات الكحولية تجاه المستهلك النهائي أن تقترب حقًا من احتياجات المستهلكين؟

أشار نائب الأمين العام للجمعية الصينية لصناعة المشروبات الكحولية، ليونغ زينغو، خلال منتدى الصناعة الذي عقد في 23 مارس خلال معرض الربيع، إلى أن عام 2026 سيكون عامًا حاسمًا لصناعة الويسكي. في عام 2025، واجهت صناعة الويسكي مشاكل مثل اختلال العرض والطلب، وارتفاع المخزون، وعدم استقرار الأسعار، وضعف السيناريوهات، وذلك بعد فترة من النمو السريع منذ عام 2015، بدأت الصناعة تعود إلى العقلانية.

أظهرت نتائج أداء العديد من شركات المشروبات الكحولية مؤخرًا أن معدل النمو قد تراجع أو تباطأ مقارنة بالعام السابق. حيث تشير توقعات أرباح شركة جوي جوي (000799.SZ) لعام 2025 إلى خسارة تتراوح بين 33 مليون و49 مليون يوان، مقارنة بأرباح قدرها 12.49 مليون يوان في نفس الفترة من العام السابق؛ كما سجلت شركة جين هوي جيو (603919.SH) إيرادات قدرها 2.92 مليار يوان، بانخفاض بنسبة 3.4% عن العام السابق، وصافي أرباحها بعد خصم حقوق الملكية للأم بنسبة 8.7%، بينما كانت قد حققت نموًا مزدوج الرقم في العام السابق؛ أما شركة شي دي جيو (600702.SH) فحققت إيرادات قدرها 4.42 مليار يوان في عام 2025، بانخفاض بنسبة 17.5%، وصافي أرباحها بعد خصم حقوق الملكية للأم بلغ 2.3 مليار يوان، بانخفاض بنسبة 35.5%.

قال ليونغ زينغو إنه في ظل العودة إلى العقلانية، يشهد سوق الويسكي سلسلة من التغيرات الجديدة. من ناحية، على الرغم من تراجع أسعار السوق، إلا أن بعض تجار المشروبات الكحولية والشركات أبلغوا عن زيادة في مبيعات الويسكي مع عودة الأسعار إلى مستوى أكثر عقلانية؛ ومن ناحية أخرى، تتقلص سيناريوهات استهلاك الويسكي التقليدية، لكن مشاهد جديدة مثل الشرب الخفيف والانتشاء الخفيف تظهر، كما أن فئات المشروبات المخمرة مثل عصائر الفاكهة والمشروبات المنفردة تشهد نموًا، وأصبحت فئات استهلاك المشروبات أكثر تنوعًا.

منذ بداية العام، أعلنت العديد من الشركات عن استراتيجيتها للتحول الكامل نحو المستهلك النهائي ©، بهدف تقليل المسافة مع المستهلكين، وبالتالي البحث عن نمو جديد. لكن ليونغ زينغو يرى أن العديد من استراتيجيات الشركات تجاه المستهلك النهائي لا تزال تعتمد على نظام منتجات الشركة الحالي للتواصل مع فئات المستهلكين المختلفة، من خلال تبسيط القنوات والتفاعل مع المستهلكين، لكن هذا ليس الاستراتيجية التي تريدها الشركات. في الخطوة التالية، يُنصح الشركات بإعادة التفكير من منظور احتياجات المستهلكين الفعلية، وإعادة بناء المنتجات، والقنوات، ونظام التسعير.