Futuros de porco magro chamaram minha atenção na sexta-feira - estão subindo nos meses à frente, aumentando 15 centavos. Se você está se perguntando o que é porco no mercado de futuros, é basicamente o contrato de porco magro da CME acompanhando os preços do porco vivo. O Índice de Porco Magro da CME atingiu $90,55 em 4 de março, um aumento de 37 centavos, enquanto a base nacional do USDA estava em $90,33 naquela manhã.

O que é interessante é que o valor de corte do carcaça de porco caiu 44 centavos para $98,75 por cwt, mas certos cortes como barriga e primais de costela se mantiveram melhor. Os números de abate de quinta-feira foram de 491.000 cabeças, levando o total semanal para 1,944 milhão - na verdade, uma queda de 7.000 em relação à semana anterior e cerca de 132.550 abaixo do mesmo período do ano passado.

Olhando para a escada de contratos, os porcos de abril estavam sendo negociados em torno de $95,80, maio perto de $100,55, e junho avançando para cerca de $109,97. A questão do que é porco importa mais quando você vê esse tipo de estrutura de preços - ela mostra como o mercado está precificando a futura escassez de oferta. A menor quantidade de abate em relação ao ano anterior é algo para ficar de olho.